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Investigadores de la Universidad de Cádiz aplican un modelo matemático para obtener compuestos antioxidantes del mango

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Investigadores de la Universidad de Cádiz, en colaboración con la Universidad del Sur de Dinamarca y la Escuela Politécnica de Montreal (Canadá), han aplicado un modelo matemático que predice el rendimiento en la obtención de compuestos procedentes de residuos del mango. El estudio se ha realizado a escala piloto demostrando su viabilidad para trasladarlo a escala industrial y se refleja en el artículo  Pilot-plant scale extraction of phenolic compounds from mango leaves using different green techniques: Kinetic and scale up study, publicado por la revista The Chemical Engineering Journal.

Tras el análisis del modelo matemático más adecuado para aplicar a escala piloto, decidieron usar el de Sovova, que e interpretaradecuadamente los datos observables obtenidos en laboratorio y reduce el número de experimentos necesarios en piloto para una predicción de comportamiento con alto grado de fiabilidad.

Las técnicas que se han puesto en práctica en el proyecto para la extracción son las mismas empleadas en la investigación básica previa, consistentes en la aplicación de alta presión, que permite obtener procesos más rápidos y eficientes. Gracias a la suma del etanol y el dióxido de carbono, los polifenoles tienen una mejor solubilidad y una mayor actividad antioxidante, manteniendo intactas sus cualidades.

Fuente:

https://www.interempresas.net/Horticola/Articulos/162163-Investigadores-UCA-aplican-modelo-matematico-obtencion-compuestos-antioxidantes-mango.html

Programa de actividades del IMUS (Instituto de Matemáticas de la Universidad de Sevilla) para octubre de 2016

imus

Plan Apoyo Doctorado “Técnicas estadísticas en bioinformática”

7 de octubre de 2016 (9 a 14 horas) en el Aula Informática de la Facultad de Matemáticas (Escuela Técnica Superior de Ingeniería Informática)

Autor: Sonia Tarazona Campos

http://www.imus.us.es/es/actividad/1847

Conferencias “Lectures on the Onsager conjecture”

11 al 13 de octubre de 2016 (de 12,30 a 14 horas) en el Seminario I (IMUS), Edificio Celestino Mutis

Autor: Roman Shvydkoy

https://www.imus.us.es/es/actividad/1854

Conferencia “On min-max regret optimization”

18 de octubre (16,30 horas)  Seminario I (IMUS), Edificio Celestino Mutis

Autor: Marina Leal Palazón

Organización: Enrique Delgado Ávila, María Asunción Jiménez Cordero, Marina Esteban Pérez, José Garres Díaz

Contacto: Seminario PhD

https://www.imus.us.es/es/actividad/1859

Actividad del programa de doctorado “Nonsmooth optimization: conditioning, convergence, and semi-algebrais models”

19 de octubre (de 9,30 a 11,30 horas) en el Seminario I (IMUS), Edificio Celestino Mutis

Autor: Adrian Stephen Lewis

https://www.imus.us.es/es/actividad/1857

Plan Apoyo Doctorado “Introduction on Inverse Problems. Description of different approaches”

Del 24 al 29 de octubre en el Seminario I (IMUS) (Edificio Celestino Mutis)

Organización Enrique Fernández Cara, Manuel González Burgos

http://www.imus.us.es/es/actividad/1843

Workshop RTRT 16: Ramsey Theory and Related Topics

Del 24 al 27 de octubre (16 horas) en el Aula Profesor Antonio de Castro Brzezicki (Edificio Celestino Mutis)

Organización: Luis Boza Prieto, Pedro García Vázquez, Martin Cera López, María Pastora Revuelta Marchena, Mª Isabel Sanz Domínguez

Web: http://gestioneventos.us.es/event_detail/6094/detail/workshop-rtrt-16_-ramsey-theory-and-related-topics.html

http://www.imus.us.es/es/actividad/1848

Conferencia “Framed little disks and the Grothendiek Teichmuller group”

25 de octubre (12.30 horas) en el Seminario del Departamento de Algebra, Facultad de Matemáticas

Autor: Marcy Robertson

https://www.imus.us.es/es/actividad/1867

Presentación de la tesis doctoral “Derived Homotopy Algebras”

28 de octubre (11 horas) en el Instituto de Matemáticas de la Universidad de Sevilla

Autor: Jeroen Maes

Director y tutor: Fernando Muro Jiménez

Línea de investigación: Álgebra, Geometría Algebraica y Singularidades

https://www.imus.us.es/es/actividad/1865

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