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Matemáticas y gastronomía en la Casa de las Ciencias

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La Casa de las Ciencias de Logroño ha inaugurado hoy las muestras “El sabor de las Matemáticas” y “Universos paralelos dialogando”, que unen matemáticas y gastronomía.

La idea vino de Mercedes Siles Molina, catedrática de Álgebra de la Universidad de Málaga, que propuso al cocinero José Carlos García que creara una serie de platos inspirados en formas geométricas.

La exposición “El sabor de las Matemáticas” consiste en 36 imágenes de doce platos originales creados por el equipo de cocineros del restaurante malagueño Café de París.

La muestra “Universos Paralelos Dialogando” surge de un diálogo entre cocineros y matemáticos y trata de reflejar que los procesos creativos en cocina y matemáticas siguen caminos paralelos.

Fuente:

http://www.larioja.com/logrono/matematicas-gastronomia-casa-20171110205143-nt.html

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