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Antonio Valero (Universidad de Córdoba), matemáticas para unos alimentos más seguros

El profesor Antonio Valero Díaz (Universidad de Córdoba) pertenece al Grupo de investigación denominado «Hibro» y que está dedicado a la Higiene Bromatológica.

La investigación del grupo Hibro se enfoca principalmente en el campo de la microbiología predictiva y evaluación cuantitativa del riesgo microbiológico en alimentos.

Gracias a esto, se pueden diseñar estrategias y medidas de gestión que reducen el riesgo asociados a patógenos de transmisión alimentaria, como la reducción de la temperatura de almacenamiento de los alimentos perecederos, la restricción del consumo de ciertos alimentos considerados de riesgo para sectores concretos de la población o la implementación de medidas de higiene y manipulación en el ambiente doméstico.

A todo esto se agregan otras líneas complementarias, como la estimación de la vida comercial de los alimentos, el desarrollo de criterios microbiológicos y nuevos métodos de análisis de los alimentos.

Leer más:

https://sevilla.abc.es/andalucia/cordoba/sevi-investigadores-universidad-cordoba-antonio-valero-matematicas-para-unos-alimentos-mas-seguros-201906100819_noticia.html

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Se entregará nuevo material de matemáticas en 10.000 escuelas argentinas

El Ministerio de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología de Argentina anunció que repartirá nuevo material de matemáticas para 10.000 escuelas de todo el país. Serán cerca de 2 millones de publicaciones de trabajo para docentes y alumnos de Primaria y Secundaria.

Los materiales contienen propuestas de enseñanza elaboradas en colaboración entre el equipo de matemáticas del Ministerio y los especialistas del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (CINVESTAV) de México que participan de la formación de formadores.

Fuente y más información:

https://www.ambito.com/entregaran-nuevo-material-matematicas-10-mil-escuelas-del-pais-n5036381

Tres conquenses, premiados en la Olimpiada Matemática de Castilla-La Mancha 2019

El pasado fin de semana se celebró la final regional de la Olimpiada Matemática de Castilla-La Mancha.

De los seis premiados, la mitad han sido de la provincia de Cuenca. Javier San Juan Zafrilla y Ricardo Ramírez de Arellano Moreno participarán en la Olimpiada Nacional al conseguir el primer y tercer puesto respectivamente. En segundo ciclo la tercera posición correspondió a Pablo Esteve Sánchez.

Leer más:

http://www.vocesdecuenca.com/web/voces-de-cuenca/-/tres-conquenses-premiados-en-la-olimpiada-matematica-de-castilla-la-mancha-2019

Se muestra en Albacete una visión más estimulante de las matemáticas

Federico Pozuelo, concejal de Empleo en el Ayuntamiento de Albacete, ha participado en la clausura del curso Altas Capacidades en Matemáticas, celebrado en el Salón de Actos de la Escuela Politécnica Superior y que se realiza en colaboración con la Universidad de Castilla-La Mancha y la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de la región.

El curso ha potencindo de una forma motivadora la capacidad intelectual de los alumnos y ha sido una gran oportunidad para que ampliasen su talento.

La metodología que se ha aplicado ha sido activa y los estudiantes han participado más directamente en la construcción de su propio conocimiento.

Fuente:

https://www.eldigitaldealbacete.com/2019/06/10/muestran-en-albacete-una-vision-mas-estimulante-de-las-matematicas/

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