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Matemáticas y gastronomía en la Casa de las Ciencias

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La Casa de las Ciencias de Logroño ha inaugurado hoy las muestras “El sabor de las Matemáticas” y “Universos paralelos dialogando”, que unen matemáticas y gastronomía.

La idea vino de Mercedes Siles Molina, catedrática de Álgebra de la Universidad de Málaga, que propuso al cocinero José Carlos García que creara una serie de platos inspirados en formas geométricas.

La exposición “El sabor de las Matemáticas” consiste en 36 imágenes de doce platos originales creados por el equipo de cocineros del restaurante malagueño Café de París.

La muestra “Universos Paralelos Dialogando” surge de un diálogo entre cocineros y matemáticos y trata de reflejar que los procesos creativos en cocina y matemáticas siguen caminos paralelos.

Fuente:

http://www.larioja.com/logrono/matematicas-gastronomia-casa-20171110205143-nt.html

El IES Averroes de Córdoba combina cocina y matemáticas en una exposición

La sala Tríptico del instituto Averroes de Córdoba acoge hasta el 1 de abril la exposición Universos Paralelos dialogando, alrededor de veinte imágenes en las que se ofrece un diálogo entre las matemáticas y la cocina.

El evento ha sido organizada por el departamento de Matemáticas del IES Averroes y cuenta con la colaboración de José Carlos García, cocinero premiado con una Estrella Michelín, que se ha encargado de la elaboración de los platos.

La exposición invita a descubrir la relación tan estrecha que tienen las matemáticas con la cocina a través de las formas geométricas que se ocultan entre los platos de las imágenes.

Leer más:

http://www.diariocordoba.com/noticias/educacion/ies-averroes-acoge-cocina-matematicas-exposicion_1024206.html

http://www.juntadeandalucia.es/averroes/centros-tic/14002984/helvia/bitacora/index.cgi?wIdPub=2531

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